Welkom bij BBQhout.com

Bbqhout.com biedt u diverse soorten rookhout voor de bbq en rookoven. Door het gebruik van de beste oven gedroogde houtsoorten heeft u altijd een goed product in uw horecabedrijf, winkel of webwinkel. Alle producten kunnen wij aanbieden afgestemd op uw bedrijf. Compleet met uw eigen bedrijfsnaam en brandmerk. Op deze wijze heeft u een compleet eigen lijn met rookproducten. Voor ons complete overzicht kunt u ons benaderen.

Daarnaast heeft bbqhout.com een eigen huismerk genaamd Smoking wood. Dit is een kant en klaar product dat direct klaar is voor de wederverkoper.

Kiest u voor een eigen ontwerp dan kan onze grafisch ontwerper alles naar uw smaak ontwerpen.

Waarom BBQhout.com?

Snelle levering
Uitstekende service
Eenvoudig bestellen
Vele jaren ervaring
Eigen productie

Smoking

Hoe gebruik je ons rookhout

Cedarplanken

Cedar is uitermate geschikt voor het bereiden van verschillende stukken vis. Een mooie moot verse zalm ingesmeerd met mosterd, peper en zout op een cedarplank. Strooi er wat bruine basterdsuiker over en je hebt een zeer smaakvol simpel gerecht. 30 minuten garen op 100 graden is voldoende.

Ook voor vlees kan cedar prima gebruikt worden, pak eens een mooi stuk picanha die je reverse flow gaart op de cedarplank. Garen tot een kern van 48 graden en daarna direct afgaren op de bbq tot een kerntemperatuur van 52 graden.

Hickory

Hickory is een amerikaanse houtsoort afkomstig uit de okkernoot familie. Hickory is vooral geschikt voor rund en varkensvlees. Hickory is uitermate geschikt voor grote stukken vlees die voor uren op de bbq liggen. Pulled pork spare ribs en Brisket zijn hier enkel voorbeelden van. Door de mooie grote stukken die wij leveren zijn 3 stukken voldoende voor een intense smaakoverdracht.

Wijnvaten chunks

Een mooi groot stuk Bavette simpel kruiden met peper en zout, meer heeft dit mooie stukje vlees niet nodig.

Zorg dat je bbq op een temperatuur staat van circa 200 graden. Leg de wijnchunks met de rode kant in je kolen en wacht tot deze gaan roken. Gaar hier je Bavette op tot een kern 48-50 graden en de complexe tonen van rode wijn zul je proeven aan dit heerlijke stukje vlees.

Rookhout

Soorten, smaken en gebruik

Mot

Houtmot gebruiken we om producten koud te roken. Met behulp van een cold smoke generator kun je de mooiste gerechten creeeren. Zelf je zalm roken of een lekker stukje kaas.

Houtsnippers

Verdeel je houtsnippers over je kolen. Let er wel op dat je ze niet in het heetste gedeelte van je kolen legt, maar verspreid ze over de bbq. Snippers zijn ook bruikbaar in een smokerbox.

Wijnvaten Chunks

Chunks zijn goed te gebruiken voor gerechten die een langere garing nodig hebben. Doordat de chunks groter van formaat zijn geven ze rook voor een langere periode.

Appel

Erg mild met een subtiele zoete fruitsmaak. Kleurt de huid van gevogelte mooi donkerbruin.

Beuken

Neutrale rooksmaak. kleurt bijvoorbeeld vis mooi roodachtig tot bruin.

Eiken

Heerlijke geur en kleurt de rookwaar mooi goudgeel tot bruin.

Els

Delicaat met een zeer zacht,
zoet, muskusachtig aroma.

Kersen

Mild, zoet en fruitig. Kleurt gevogelte mooi donkerbruin.

Hickory

Zoete en sterke baconachtige smaak. Zware rooksmaak.

Whiskey flavoured

Eikenhout met whisky doordrenkt. Zorgt voor een whiskeysmaak in de rook.

Wijnvaten

Eikenhout van gebruikte wijnvaten. Geeft een wijnsmaak in de rook.

BBQ producten

Welk merk voeren wij

Smoking wood

Bbqhout.com biedt u diverse soorten rookhout voor de bbq en rookoven. Door het gebruik van de beste oven gedroogde houtsoorten heeft u altijd een goed product in huis. Door het drogen in een oven heeft het hout een zeer laag vocht gehalte van 8 tot 10 %. Al ons hout is door de strenge selectie vrij van chemicalien en schimmels. Omdat wij u het beste van het beste willen leveren importeren wij onze producten uit diverse landen. Onze cedar wordt geimporteerd uit Canada en natuurlijk komt de Hickory uit Amerika.

De producten die gemaakt worden uit de rodewijnvaten komen rechtstreeks van de grote wijnvelden uit Frankrijk. Al onze eindproducten worden door ons zelf verwerkt en verpakt.

Voor Smokingwood producten zoeken wij nog verkooppunten, heeft u interesse? Neem dan contact met ons op.

BBQHout.com

Uw leverancier van Rookhout

Over ons

Wanneer u contact met ons wilt opnemen dan kunt u onderstaand formulier invullen